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我国每年城镇的生活垃圾产生量在四亿吨以上，按照城市人口8亿的基数计算。人均每年产生0.5吨，如果不处理掉，估计每个城镇都会被高达9英尺的垃圾包围。但是由于居民意识淡薄，致使大量的厨余垃圾掺杂其中，造成生活垃圾干湿不分，让垃圾分类处理难上加难，最后只能无奈的选择焚烧或者掩埋等粗放的处理方式，对环境造成严重的污染和破坏。每一座垃圾焚烧厂都会引起周围居民的恐慌，但是如果不焚烧，堆积如山的垃圾会让所有的城镇居民恐慌。
无怪乎2018年6月29日，国家发改委出台《关于创新和完善促进绿色发展价格机制的意见》，在国家层面首次明确提出垃圾计量收费模式。还明确指出到2020年底前，全国城市及建制镇要全面建立生活垃圾处理收费制度。这就标志着，继鼓励、试点、强制等手段之后，垃圾处理即将进入收费时代。
让处理生活垃圾和每个人的切身利益直接挂钩，可以引起人们对于处理生活垃圾这件事情足够重视，不再像以前一样认为“扔多扔少都一样，分不分类处理都无所谓”。这个时候，垃圾处理和分类，尤其是食物垃圾处理器就帮上了大忙。
因为食物垃圾，大概占了生活垃圾的60%份额，而且油脂、污秽、食物残留增加了垃圾处理的难度。在水槽洗碗机下安装垃圾处理器，是利国利民利己的大事，是皆大欢喜的做法。
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